| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 795克 | 韭菜鸡蛋饺热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡,相当于郑多燕小红帽232分钟消耗的热量360 | |||||
1、把韭菜洗干净，切碎。再把鸡蛋煎好，弄碎，把鸡蛋和韭菜放一个大盘里，再加入盐，鸡精，香油（煎鸡蛋时不放盐），盐先少放点，如果味道不过再加。
2、然后就可以包饺子了，包好后放蒸笼里蒸，防止粘锅，要在蒸笼上轻刷一层油，蒸到饺子变色即可。
3、这个就是蒸好的饺子。可以沾上醋和辣椒吃，味道更好！
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、散瘀、补肾等功效；可与豆芽、海虾、基围虾搭配；与蜂蜜、白酒、牛排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与肥牛、桂圆、基围虾搭配；与甲鱼 、雪莲果、地瓜相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有健脾、养阴补虚、益肾等功效；
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