| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 3077千卡 | 879千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 667克 | 奶油果立方蛋糕热量/卡路里3940千卡 | |||
 热量3940千卡,相当于摇摆舞876分钟消耗的热量270 | |||||
1、戚风蛋糕食材---蛋清。
2、先把牛奶和玉米油搅拌后放入蛋黄。
3、然后搅拌好蛋黄奶，然后把剩余的面粉和泡打粉加入切拌匀。
4、然后把蛋清加入20克糖粉打到起泡后在加入20克糖粉、然后稍微打一下在加入20克糖粉稍微打一下，起鱼眼泡加入醋，打到打蛋器拉一下可以成为三角即可。
5、然后把三分之一的蛋清糊放入蛋黄糊中翻拌。
6、然后在加入剩下的蛋清糊翻拌或者切拌匀即可。
7、然后把搅拌的好的蛋糕糊放入烤盘，用力震三下震出气泡，烤箱预热3分钟左右，150度5分钟后转180度烤20分钟左右。
8、烤好的戚风蛋糕拿出趁热翻面后晾凉，记得要盖着油纸，否则会表面干的。
9、奶油主要食材---雀巢淡奶油。
10、奶油倒入小盆中加入糖粉用低速打至鱼眼泡转高速打至发稠后转入低速打至发硬。
11、然后少许奶油放入裱花袋。
12、把少许奶油放入果汁粉搅拌后放入裱花袋放冰箱备用。
13、戚风蛋糕去掉边角切成两份。
14、然后把面上的皮用刀片掉。
15、水果馅食材----草莓丁和木瓜丁。
16、奶油蛋糕果立方水果面食材。
17、把水果切成自己喜欢的形状。
18、用长刀把奶油抹在其中的一片蛋糕上。
19、然后把水果丁均匀的撒在上面。
20、把另一片也抹上奶油然后盖在放了水果馅的蛋糕上。
21、在上面抹上一层奶油，四边也用抹上奶油。
22、然后用白色和黄色奶油用裱花带挤在边上装饰，我第一次做实在是手不好用呢。凑合看吧！
23、然后把各种水果按照自己喜欢的形状摆在上面装点好。
24、蛋糕做好了，配上一杯果汁或者咖啡，庆祝元旦！
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、健脑益智等功效；可与桂圆、香椿、青椒搭配；与田鸡、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、止血、护肤等功效；可与羊排、海虾、北极虾搭配；与甲鱼 、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治疗便秘、大便秘结等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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