| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡块 | 克 | 962千卡 | 206千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1057克 | 回龙转凤热量/卡路里1534千卡 | |||

1、准备材料:鸡块,小米椒,尖椒,莲藕,胡萝卜,玉米,葱姜蒜。

2、把鸡块洗干净,加入料酒,一勺生抽腌制15分钟。

3、莲藕切片,留一部分,其他切小块。

4、把莲藕过水煮熟,拿出放凉水中。备用。

5、葱姜蒜切末。小米椒,尖椒切断,玉米切成粒,胡萝卜切小块。

6、葱姜蒜炒香。

7、加入鸡块,等变色,加入一勺鸡精,咸盐,料酒,二十三香,番茄酱,冰糖一小把。

8、把泡好的花椒水倒入炖的鸡肉里,没过鸡肉即可,开小火开始炖。

9、炖到水剩下原来的二分之一时。

10、加入胡萝卜,玉米,莲藕。翻炒。加入一勺生抽上色。

11、快收汁时加入小米椒和尖椒。收汁即可,鸡肉就炒好了。

12、把刚才没有切碎煮熟的莲藕装盘。

13、回龙转凤做好了 ,吃起来莲藕口感香脆可口,鸡肉肉质熟烂,加上玉米,胡萝卜的味道,菜得口感很好。
鸡块的热量206千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾胃、温中益气、补虚填精等功效;可与冬瓜、首乌、豇豆搭配;与鲍鱼、鲤鱼、糯米相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、生肌、开胃等功效;可与虾米、牛蒡、猪小排搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有益肺宁心、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与松子、魔芋、松仁搭配;与扇贝、海螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、解毒生津、促进消化等功效;可与羊排、草鱼、西兰花搭配;与冬虫夏草、醋、辣椒相克,同食可能会引起不适;
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