提子忌廉蛋卷的热量/卡路里_提子忌廉蛋卷的做法

1、鸡蛋黄加15g细砂糖，玉米油，牛奶，搅拌至砂糖融化。
2、低筋面粉和泡打粉一起过筛加入蛋黄混合液，用硅胶刮刀搅拌成无颗粒光滑面糊。
3、装蛋白的料理碗必须无水无油，用电动打蛋器打发，滴入柠檬汁，出现鱼眼泡时加第一次糖，分三次加入35g砂糖，直到湿性发泡，用打蛋器拉起有弯勾。分三次和蛋黄糊混合均匀，轻轻拌匀，以免消泡。
4、烤盘铺上油纸，撒上提子干，倒入蛋糕糊，刮平表面，提起烤盘3cm高度轻轻摔一下，震出蛋糕糊里的气泡。进烤箱中层，上下火175度，25分钟左右。出炉后，马上倒扣在另一个铺了油纸的烤盘，趁热揭下蛋糕底部的油纸，再倒扣过来揭开的油纸上，这样蛋糕胚的表面（没有提子干的那一面）朝上，晾凉。
5、淡奶油加炼奶打发，抹在蛋糕表面，四周尽量少点，离自己最近的这边抹厚点。
6、用擀面杖辅助，一边拉起油纸一边卷起蛋糕，稍微压一压，用油纸包好，拧好两边的油纸，装进保鲜袋，放冰箱里冷藏3小时一夜。可以切片享用啦！(o^^o)
7、( ^ω^ )

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、宁心安神、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、除口臭、促进伤口愈合等功效；

鸡蛋白的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、解热烦、润肺利咽等功效；可与黄豆、生菜、小米面搭配；与茶叶、田鸡、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、滋阴、抗氧化等功效；

提子忌廉蛋卷的热量和减肥功效