| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 西葫芦鸡蛋饼热量/卡路里1128千卡 | |||

1、材料准备

2、西葫芦擦成丝,加入鸡蛋,葱花,搅拌均匀。

3、加入盐,花椒粉,拌匀。

4、加入面粉拌匀。

5、少量加水,搅拌成面糊。水可以分2到3次加,搅拌成稀面糊即可。

6、拌好的面糊。

7、平底不粘锅,加少油加热,转小火,煎饼至两面成金黄色即可出锅。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、解热烦、保护肝脏等功效;可与明虾、韭菜、小米面搭配;与雪莲果、地瓜、鹅相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、提高免疫力、润泽肌肤等功效;可与洋葱、羊肉、豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、养胃、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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