| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 绿豆糕热量/卡路里1593千卡 | |||

1、绿豆泡好后去皮,还有一点没有去干净,上锅蒸熟,趁热捣成糊。

2、糊状的绿豆沙入不粘锅小火翻炒。

3、到粘稠状态时加入一点色拉油,在翻炒几分钟就可以了。盛出稍凉。

4、凉后的豆沙搓成小球。

5、模具内壁刷油,就可以制作了。
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止渴、抑制荨麻疹、通经脉等功效;可与燕麦片、大米、黑米搭配;与番茄、圣女果、鱼头相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、解毒、祛脂降压等功效;可与鸭梨、石榴、五味子搭配;
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