| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 1103克 | 鲜美田园蔬菜汤热量/卡路里928千卡 | |||
1、豆腐,香菇,山药切块,放入砂锅中,放适量水,大火煮开,换成小火,持续慢炖半个小时
2、放入白菜,粉丝,虾米,煮开后在文火慢炖半个小时

3、此时尝味道、放盐(因为虾米很咸,所以放盐要多试试味道)放鸡精,点几滴香油,关火,撒上香菜鲜香美味蔬菜汤完毕
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通利肠胃、促进消化、解热除烦等功效;可与山楂、虾皮、甜椒搭配;与山竹、兔肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、和脾胃、生津止渴等功效;可与武昌鱼、羊排、猪血搭配;与苦瓜、茭白、竹笋相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、增加骨密度、镇静等功效;可与豆腐、藕、丝瓜搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、聪耳、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、肾经、帮助消化等功效;可与鸭腿、枣、玉米搭配;与香蕉、虾、藻类相克,同食可能会引起不适;
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