| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南豆腐 | 克 | 156千卡 | 56千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 466克 | 红烧南豆腐热量/卡路里425千卡 | |||
 热量425千卡,相当于滑雪机61分钟消耗的热量420 | |||||
1、南豆腐2块，切成小条
2、南豆腐2块，切成小条
3、瘦肉剁成肉末，切好辣椒、姜、蒜
4、豆腐用油两面稍微煎成略黄色，出锅待用
5、锅中烧油，放入切好的肉末、辣椒、姜、蒜翻炒后，加入生抽少许，放入豆腐，加入适量盐，加水焖2分钟即可~
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有下气消痰、治疗高血压、降血压等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、润肌肤、补虚等功效；可与冬笋、鸡腿菇、大白菜搭配；与北极虾、首乌、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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