| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 辣炒干豆角热量/卡路里1789千卡 | |||
1、将干豆角泡软洗净 其它佐料备齐
2、锅放油 油开后放入肉丝煸炒 再放辣椒 葱 姜 酱油炒出香味 倒入豆角翻炒
3、再放盐 出锅前放味精 香菜装盘(豆角是熟得 所以火候不用太大 爆炒就行)
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、降血糖、减肥等功效;可与明虾、鹌鹑、海虾搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润燥、润肌肤等功效;可与洋葱、紫菜、南瓜搭配;与菠菜、雪花梨、杏仁相克,同食可能会引起不适;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有增加食欲、提鲜等功效;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有预防动脉硬化、治疗高血压、滋润皮肤等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、促进胃肠蠕动、和胃调中等功效;可与虾、羊骨、胡萝卜搭配;与五花肉、猪肝、火腿相克,同食可能会引起不适;
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