彩色饺子的热量/卡路里_彩色饺子的做法

猪肉 350克、紫甘蓝半颗、面粉 150克、紫甘蓝汁 70克、苋菜汁 70克、南瓜泥 70克、盐 6.5克、六月鲜酱油 15克、老抽 5克、蚝油 10克、蜂蜜 15克、鸡精 3克、十三香适量、植物油+香油 25克、盐（饺子皮） 1克

1、紫甘蓝切碎打汁，苋菜切碎加少量水熬煮取汁，南瓜蒸熟过筛备用。
2、350克猪肉去皮和筋膜用绞肉机或手剁成泥，除三克盐和油外其他辅料按顺时针方向调味，分次加入80克水或者蔬菜汁，最后再加30克油，调好的肉馅放冰箱冷藏养味。紫甘蓝切小块加少量盐杀一下水再用绞肉机打细碎，用纱布挤汁，汁可以代替水加入肉馅或者加面粉里别浪费，挤干的紫甘蓝加入肉馅顺时针方向拌匀。饺子馅里的蔬菜可以随意搭配看个人喜好。
3、取甘蓝汁，苋菜汁，南瓜泥分别和150克面粉揉成团，用手动压面机五档压成面片，取任何圆形模具压成饺子皮待用，记得要盖好潮湿的纱布免得被风干。
4、饺子包法随意，码好放冷冻室定型一两个小时后装袋保存，煎煮蒸都可以。

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润燥、滋阴等功效；可与枇杷、菠萝、魔芋搭配；与驴肉、何首乌、明虾相克，同食可能会引起不适；

紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、减肥、抗衰老等功效；可与木耳、鲤鱼、虾米搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、降血压、通便等功效；可与红枣、猪肉、虾皮搭配；与鲣鱼、西红柿、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；

彩色饺子的热量和减肥功效