| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 672克 | 珍珠丸子热量/卡路里1915千卡 | |||
 热量1915千卡,相当于背包旅行274分钟消耗的热量420 | |||||
1、糯米洗净泡四个小时左右。（我为了节省时间用热水泡的米，泡了一个小时）。
2、将泡好的糯米空干水份备用。
3、将肉馅中放入适量的盐（根据个人口味），生抽，淀粉，鸡蛋，姜葱切末后向一个方向搅拌，上劲儿。
4、手上涂少量植物油，将搅拌好的肉馅在手中滚成丸子后再滚上糯米点缀洗净的枸杞。
5、将弄好的丸子放在蒸锅内，上汽以后蒸三十分钟就可以了。
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、润肌肤、止消渴等功效；可与木瓜、白萝卜、蕨菜搭配；与甘草、刀豆、基围虾相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、止渴、舒筋活血等功效；可与桂花、莲藕、赤小豆搭配；与鸡肉、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有养血、滋肾、软化血管等功效；可与山楂干、蚕豆、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与苋菜、青椒、桂圆肉搭配；与红薯、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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