| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 1327克 | 陕西蒸卤面热量/卡路里2220千卡 | |||

1、面买回来,先找个盆,把面放在里面,然后稍微倒点清油,拌在面里,然后放在锅上蒸二十分钟左右,在接一盆清说,鸟蒸好放在水里,捞出来,把水沥干,在就可以炒菜了,炒菜时汁稍微倒多点,完了菜炒到七分熟,把面拌在菜里,拌匀,又上蒸锅,上蒸笼前可以弄点生菜铺在下面,以防油露出来,铺好后可以把弄好的面倒进来,蒸上十五分钟就可以开吃了。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、润燥、补充蛋白质等功效;可与南瓜、丝瓜、冬瓜搭配;与鹌鹑、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗疲劳、补气养血、促进骨骼发育等功效;可与鲫鱼、韭菜、榨菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有刺激大肠排便、抑制细菌生长、温中下气等功效;可与木耳、黄鱼、乌鸡搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消暑化湿、益气健脾、暖脾胃等功效;可与木耳、玉米、土豆搭配;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有化痰止咳、胃肠蠕动、利尿等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
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