| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 肉片平菇热量/卡路里97千卡 | |||
 热量97千卡,相当于网球12分钟消耗的热量480 | |||||
1、将肉切成肉片，然后加入料酒，生粉以及一小匙的家乐鸡粉腌制15分钟
2、趁着腌肉的时间，将平菇撕成小块，然后洗净~洗净后用手挤干平菇内的水分备用
3、将青椒切成小方块
4、锅内热油，等油冒烟后，将肉片放入锅中炒至变色后乘起装盘备用
5、在锅中放少许油，等油热后加入姜末和蒜末，炒香后放入挤干水分后的平菇，翻炒3-5分钟，加入切好的青椒块继续翻炒
6、3-5分钟后加入2中的肉片，接着加适量生抽和适量的盐，翻炒1到2分钟
7、加入水淀粉勾芡，翻炒至粘稠后装盘，一道简单的家常菜就完成了
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有提高免疫力、美容养颜、大便秘结等功效；可与韭黄、西兰花、冬瓜搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、开胃消食、挡辐射等功效；可与鲳鱼、鸡翅、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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