| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 鸡蛋煎饼热量/卡路里375千卡 | |||
1、鸡蛋打散备用,放少许盐和白胡椒面
2、洋葱、西红柿、火腿肠切小丁
3、开火,先把黄油在锅中融化。倒入洋葱炒香,在放入西红柿和火腿肠翻炒。

4、倒入蛋液,凝固后,可以把饼折小一点

5、出锅装盘
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与菠菜、荠菜、肥牛搭配;与消炎片、豆奶、糖精相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、治疗高血压、防癌等功效;可与小米、牛肉、松子搭配;与蜂蜜、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、美容、防癌等功效;可与豆腐、福寿鱼、三文鱼搭配;与海蟹、红薯、香菇相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有止消渴、生津液、润燥等功效;
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