| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 如意酿香菇热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于八段锦35分钟消耗的热量270 | |||||
1、首先把香菇放在淡盐水中浸泡十五分钟；
2、准备好绞好的五花肉馅；
3、葱、姜剁碎后放入肉馅中，再放糖、盐、生抽、半个蛋清一起拌匀；
4、五种菜洗净备用；
5、五种菜分别切成碎末；
6、把五种菜和肉馅拌在一起，如果觉得味道淡了可以再放点盐；
7、把洗净的香菇摆放盘中，把每个香菇都填满刚拌好的馅；
8、蒸锅里水开后再放香菇，中火蒸十分钟即可；
9、把蒸出来的汤汁倒入锅中；
10、放入2勺生抽、1勺蚝油、几滴豆瓣酱油调味，锅开后放入水淀粉搅匀；
11、最后把芡汁浇在香菇上就OK啦～
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、抗癌、降血压等功效；可与毛豆、牛里脊、茡荠搭配；与基围虾、鹌鹑蛋、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、解毒生津、胃肠蠕动等功效；可与莴笋、羊排、绿豆芽搭配；与猕猴桃、山药、红枣相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、便血、防癌等功效；可与竹笋、海蜇头、芦荟搭配；与海螺、红螺 、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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