| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马蹄粉 | 克 | 148千卡 | 59千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 930千卡 | 372千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 马蹄糕热量/卡路里1581千卡 | |||
 热量1581千卡,相当于摆桌子632分钟消耗的热量150 | |||||
1、将马蹄粉加适量水(约500ml)搅拌均匀，加入少许油拌匀成马蹄浆，此为生粉浆。
2、锅里的红糖和剩下的500ml清水一起煮成糖浆。取半碗生粉浆(约125ml)倒进煮沸的糖水中，搅匀后关火，制成熟粉浆。
3、将熟粉浆迅速冲入，制成生熟粉浆。将生熟粉浆平摊在一斤厚约1～2cm左右的大平盘子里，用大火蒸30分钟。
4、等到马蹄糕蒸至晶莹剔透后关火取出，待其冷却即可切块。
清水的热量1千卡（每100克）；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、活血化淤、护肤等功效；可与黑豆、小米、姜搭配；与松花蛋、牛奶、牛肉相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
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