黄桃芦笋炒鲜虾的热量/卡路里_黄桃芦笋炒鲜虾的做法

1、将鲜虾剥皮去壳取虾仁留用，并用牙签挑去虾肠，洗净后用纸巾吸干虾仁上的水分。用盐和生粉将虾仁腌制10分钟。
2、用削皮刀将鲜芦笋表层的老筋去掉，切成寸段，焯水30秒，备用。
3、大蒜切成蒜片，小葱切葱段，生姜切成小的菱形片，红彩椒切稍大点的菱形块，黄桃切成厚片，美观地摆在盘中。
4、炒锅烧热，倒入橄榄油，油温6成热时，倒入虾仁划油，虾仁变红即可捞出，控油。
5、借虾仁划油后的锅中底油，放入葱段、姜片、蒜片、红椒块爆炒香。立即将虾仁倒入锅中，下少许料酒快速翻炒两下，再放入鲜芦笋，继续大火翻炒数下。勾薄芡，出锅装盘即可。

虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、预防高血压、促消化等功效；可与燕麦片、豆苗、辣椒搭配；与木瓜、荷兰豆、茶叶相克，同食可能会引起不适；

黄桃的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗自由基、通便、延缓衰老等功效；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、健脾胃、祛风湿等功效；可与花菜、海虾、娃娃菜搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、提高免疫力、提高机体代谢能力等功效；可与黑木耳、百合、豆腐搭配；与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；

黄桃芦笋炒鲜虾的热量和减肥功效