红烧狮子头的热量和减肥功效

牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、增强免疫力、补铁等功效；可与茭白、香芋、芹菜搭配；与橘子、栗子、田螺相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、增强免疫力、健胃保肝等功效；可与油菜、武昌鱼、马蹄搭配；与西红柿、河蟹、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、保护肝脏等功效；可与北极虾、黄豆、玉米搭配；与豆奶、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；

菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防贫血、保护肝脏、帮助消化等功效；可与鸡肉、豆腐、金针菇搭配；与南瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；

老姜的热量41千卡（每100克）；具有助阳、解毒、增进食欲等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；