| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 莲蓉 | 克 | 1701千卡 | 482千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 紫薯椰蓉球热量/卡路里1865千卡 | |||
 热量1865千卡,相当于广场舞622分钟消耗的热量180 | |||||
1、紫薯蒸熟，去皮捣成泥，过筛，加入牛奶和蜂蜜，也可以加炼乳，搅拌均匀
2、紫薯在保鲜膜里面捏成圆球，压扁，中间包上莲蓉，一点点收口，用保鲜膜的好处是不沾手，而且可以做的比较好看，卫生
3、搓好的紫薯球沾上一层椰蓉
4、装碟，可以放冰箱冷藏一会更好吃
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、补虚乏、增强免疫力等功效；可与糙米、猪小排、大米搭配；与柴鸡、青蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
莲蓉的热量482千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；
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