| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 黄金馒头热量/卡路里581千卡 | |||

1、馒头切片,鸡蛋打匀,顺便放调料,少于盐、味精、十三香,搅拌好。倒入够炸馒头片的分量,待油热了将馒头片先在鸡蛋液中滚一圈,然后慢慢放入油中,炸至金黄既可。
馒头的热量221千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚损、补充能量、润肺补肾等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、清热解毒等功效;可与苋菜、菠菜、圆生菜搭配;与牛奶、鹅蛋、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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