| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 105克 | 辣椒炒牛肚热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于马路散步20分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好的食材，切好：都切成条状就可以。（牛肚切好后用开水烫半小时沥干水备用）
2、锅内放油、放少许花椒2、爆香葱姜蒜3、放入牛肚，爆炒（牛肚原本就是熟的，所以不用很久）3、放少许料酒、生抽、老抽（上色）这时可用小火或中火（我家是电锅，可以说是中火吧）
3、放入备好的辣椒，胡萝卜，翻炒，放食盐，辣椒看熟后放蒜叮就可以出锅了
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、消食、防癌等功效；可与圆白菜、羊排、比目鱼搭配；与水萝卜、柚子、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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