| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 21千卡 | 143千卡 | ||
| 元贞糖 | 克 | 19千卡 | 371千卡 | ||
| 总量 | 170克 | 小桃酥热量/卡路里855千卡 | |||
1、色拉油、元贞糖跟打散的蛋液混合均匀(不用打发)
2、面粉、盐、泡打粉、小苏打混合后过筛
3、2跟切碎的熟核桃仁用橡皮刮刀切拌混合成团

4、分成30g每个的面团,搓圆沾白芝麻,压扁刷蛋液
5、烤箱预热180度 20分钟上色且表面变硬后取出
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、补虚损、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效;
元贞糖的热量371千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、养血发胎等功效;可与肥牛、牡蛎 、苋菜搭配;与鹅、红薯、味精相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有解热烦、健脑益智、预防癌症等功效;可与银鱼、洋葱、桂圆肉搭配;与红薯、味精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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