| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 干烧鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于烤面包137分钟消耗的热量240 | |||||
1、鲫鱼洗净加盐和料酒淹半小时，红椒青椒杏鲍菇大葱芹菜姜蒜全部切丁备用，热锅热油，将淹好的鱼双面煎到微黄，捞出备用，热锅热油加入姜蒜炒香，再加芹菜炒香，加烧鸡公调料炒香，加红椒青椒杏鲍菇炒香，把煎好的鱼放入锅内，掩埋在所有配料里，加水（把鱼淹没就可以了，大火烧到锅内汤干为止，根据个人口味加盐，鸡精调味，起锅就行了，（由于朋友动作太快，还没来得急拍成品图，不过味道很好，大家都吃得很开心）
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、通乳汁、明目益智等功效；可与蘑菇、薄荷、枸杞子搭配；与芥菜、山药、芥末相克，同食可能会引起不适；
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