| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌冬面 | 克 | 576千卡 | 144千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 白蘑菇 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1011克 | Q劲乌冬面热量/卡路里1275千卡 | |||
 热量1275千卡,相当于有氧操273分钟消耗的热量280 | |||||
1、白蘑菇过开水，放凉
2、白蘑菇切半，蟹棒切小段，鱼丸切半
3、大虾仁加入少许料酒和细盐用生粉捏匀
4、洋葱切片，胡萝卜切小段
5、大虾仁过热油翻炒变红就取出
6、大锅煮开后放入乌冬面（超市都有卖）
7、煮两分钟面散开后就捞出沥干放凉
8、撒入橄榄油拌均匀，防止面粘结
9、油锅热后依次放入洋葱、胡萝卜和各式配料翻炒出香味~~放入少许黑胡椒和细砂糖~~~
10、最后放入乌冬面，撒入生抽，老抽和蚝油后出锅，撒点葱花和芝麻油即可~~~（至于炒面的时候要不要放盐就根据大家的口味了~~~）~~~
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴补虚、健脾、止渴等功效；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有通乳、清热解毒、止嗽下气等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、抗癌、促进消化等功效；可与猪肝、排骨、牛肉搭配；与小龙虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、胃肠蠕动、利尿等功效；可与香菜、狗肉、鲈鱼搭配；与樱桃、西红柿、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、预防感冒、滋阴补阳等功效；
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