| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 935克 | 猪排汉堡热量/卡路里3052千卡 | |||
 热量3052千卡,相当于扫地1017分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好原料。
2、先把除黄油所有原料揉成团，再加黄油揉出薄膜。
3、发酵至2.5倍大。
4、排气，分成6块，揉成圆球（我不会揉圆，越揉越扁，就用两手团，像玩橡皮泥一样团圆）松弛15分钟。
5、再团一次，入烤箱二次发酵。
6、烤箱下面放一碗热水，二次发酵。
7、2倍大后在表面抹一层蛋液，撒些芝麻，180度余约12分钟，表面变黄就ok啦。
8、汉堡坯烤好啦！
9、还不错吧！
10、准备好原料。
11、洋葱切碎，大蒜研碎，黑胡椒盐研碎。
12、肉馅+料酒+黄油都搅匀，顺一个方向搅上劲。
13、蛋液搅匀，顺一个方向搅上劲。
14、面粉搅匀，顺一个方向搅上劲。
15、洋葱大蒜碎+黑胡椒、盐，每一步都搅匀。
16、顺一个方向搅上劲。
17、分成6个，拍在烤盘上。
18、200度烤20分钟。
19、烤12分钟时翻个，再烤8分钟。
20、猪排烤好啦，香喷喷的。
21、里面也熟了。
22、准备做猪排汉堡……汉堡坯微波20秒，猪排微波50秒。生菜提前洗好，猪排挤上番茄沙司，要是放点沙拉酱会更好，依自己口味随便放哈。
23、简单健康的汉堡很快做好啦！面包很软，肉也很香，生菜脆脆的，好吃！
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、生津液、补钙等功效；可与蕨菜、大蒜、大白菜搭配；与黄豆、鲫鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与小米面、生菜、明虾搭配；与豆浆、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、延缓衰老、降血脂等功效；可与西葫芦、鸡蛋、小米搭配；与河虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、止渴、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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