| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油炸豆腐 | 克 | 477千卡 | 271千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 658克 | 油炸豆腐皮寿司热量/卡路里864千卡 | |||
 热量864千卡,相当于采花288分钟消耗的热量180 | |||||
1、油炸豆腐上锅蒸或微波几分钟消毒。
2、虾仁放料酒和盐腌半小时
3、香菜用苏打水泡过洗净去除根部。
4、切去豆腐的一面皮，把中间的豆腐挖空。
5、把香菜切碎.
6、虾仁下锅烫熟捞起.
7、刚蒸熟的米饭趁还烫手时加入油,沙拉酱,糖,盐,醋,鸡精,拌均.切记要注意量..因为加了沙拉,其它的调味加略微一点就行了.
8、加入香菜碎和虾仁.
9、拌均装入豆腐皮里.
10、完成装盘.
油炸豆腐的热量271千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、帮助消化、通乳等功效；可与豌豆、娃娃菜、葡萄搭配；与南瓜、圣女果、橄榄相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、促消化、祛除寒气等功效；可与虾、羊肉、羊骨搭配；与黄瓜、猪里脊肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、健脾养胃、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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