| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 白蘑菇 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 鸡汁鲜笋热量/卡路里579千卡 | |||
 热量579千卡,相当于讲话322分钟消耗的热量108 | |||||
1、鸡切块，鲜笋切条。
2、笋条焯水。
3、爆姜，放鸡块煸炒，加料酒。
4、香味出后，放笋丝、白蘑菇，小火炖煮，约30分钟起锅。
白蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰、防止恶性贫血、降血压等功效；
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