| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 908克 | 鸡蓉豆腐酿香菇热量/卡路里779千卡 | |||

1、鸡胸肉剁碎刀背捶打成肉蓉,加入豆腐和小量生粉、胡椒粉、五香粉、盐、味精,用力揉捏和摔打直到成团,腌制十几分钟
2、香菇(选大个)提前用温水浸泡半个小时,去脚,里面用生粉湿润,接着填上鸡肉蓉
3、干贝也要提前温水浸泡半个小时以上,捣碎,浸泡的水保留等做勾芡
4、西兰花洗净切小块,用清水加少量花生油和盐煮熟,捞出摆盘
5、剩下的水趁热蒸腌制好的鸡肉香菇,大约5分钟
6、将蒸熟的酿香菇与西兰花一起摆盘,西兰花在外圈
7、锅洗净,煮干贝,勾芡后淋在西兰花和酿香菇上面,大功告成!
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、补精填髓、补虚健胃等功效;可与板栗、冬瓜、松子搭配;与李子、芝麻、红薯相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、抗血管、解热毒等功效;可与大白菜、金枪鱼、鸡蛋搭配;与小葱、苦瓜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强血管韧性、防癌等功效;可与平菇、西红柿、芥末搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有软化血管、降血压、治疗高血压等功效;可与瓠瓜、瘦肉、鸡蛋搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、防癌、降血脂等功效;可与莴笋、武昌鱼、鸡腿搭配;与海虾、西红柿、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1