| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥兰 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 清炒芥兰热量/卡路里195千卡 | |||
 热量195千卡,相当于擦洗地板51分钟消耗的热量228 | |||||
1、把芥兰洗尽去皮切片。
2、起油锅，下姜末蒜末爆香，倒入芥兰爆炒1分中，放入1勺米酒，快速翻炒，再放入半勺白糖，快速翻炒，然后放入少许清水小煨一下。
3、最后放入半勺盐继续翻炒半分钟即可。这道菜只需要5分钟就可完成，清淡中带有微微姜酒的味道，很暖胃的感觉。冬天的芥兰味道极好。
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒祛风、利水化痰等功效；可与白灵菇、牛肉、玉米搭配；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有丰胸、保湿、驱寒暖身等功效；
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