| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 794克 | 蔬菜丸子热量/卡路里1230千卡 | |||

1、将芹菜,香菇,胡萝卜都切碎末,鸡蛋三个打入,面粉少量,隔夜馒头捏碎末放入,加点这吃起来酥酥脆脆的感觉,加五香粉和盐一点点,加水搅拌均匀,待用

2、锅里放油,烧一百多度,用勺子把拌好的馅挖成圆球一一放入锅里炸至两面金黄,出锅,好了,哈哈,简单极了
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、降血压、增强免疫力等功效;可与冬瓜、薏米、茡荠搭配;与鸽肉、北极虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润肺祛痰、促进消化等功效;可与西瓜、比目鱼、圆白菜搭配;与茄子、西红柿、柠檬相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、镇静安神、提神等功效;可与西瓜、牛肉、海虾搭配;与河蚬、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、益肾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
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