酸奶油乳酪蛋糕的热量/卡路里_酸奶油乳酪蛋糕的做法

奶油奶酪 350克、砂糖 80克、鸡蛋一个、酸奶油 80克、牛奶 50克、玉米淀粉 10克、香草精数滴、柠檬汁 5毫升、消化饼干 100克、融化黄油（或牛奶适量） 25克、砂糖（拌饼干用） 5克、酸奶油（涂层） 100克、砂糖（拌酸奶油用） 20克、可可粉（装饰用）适量

1、消化饼干装密实袋碾碎加黄油或牛奶和5克砂糖。在模具底下压实。放冰箱里冷藏。
2、奶油奶酪加80g砂糖隔水加热，加鸡蛋拌匀、加牛奶拌匀、加玉米淀粉拌匀、加80g酸奶油、柠檬汁、香草精拌匀。从冰箱里拿出饼底，把奶酪糊倒在饼底上。烤箱下层，160度水浴50分钟左右。再调到175度，蛋糕放到上层再烤15分钟左右。看到表面微微上色即可。
3、100g酸奶油加20g砂糖融化。我直接放烤箱顶上。等蛋糕烤好晾凉倒在蛋糕上。再放烤箱里160度烤10分钟左右，看表面凝固即可。
4、烤完马上脱模可能会造成表面不光滑。放冰箱里冷藏后脱模较好。
5、脱模后用可可粉装饰。

奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、解盐卤毒、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、解热烦等功效；可与生菜、圆生菜、丝瓜搭配；与糖精、甲鱼、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

酸奶油的热量193千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、养颜、防治近视等功效；可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配；与金针菇、空心菜、橘子相克，同食可能会引起不适；

酸奶油乳酪蛋糕的热量和减肥功效