| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 椰丝 | 克 | 98千卡 | 326千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 柠檬椰香小蛋糕热量/卡路里1063千卡 | |||
 热量1063千卡,相当于健美操133分钟消耗的热量480 | |||||
1、将所有干性材料(低筋面粉、椰丝、泡打粉、细砂糖、小苏打)和柠檬皮混合均匀
2、在一个大碗中打入鸡蛋。依次加入牛奶、柠檬汁、玉米油，搅拌均匀。
3、将以上材料全部混合至无干粉状态
4、将面糊倒入食品袋或裱花袋
5、在袋子的一个角剪出洞，将面糊注入纸模，六分满。
6、这是蛋糕出炉后刷表面的糖浆，2小勺柠檬汁，适量糖粉的混合液，甜度自己掌握。
7、烤箱中层180度30分钟，出炉后立即刷糖浆、撒椰丝。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、健脑益智等功效；可与苋菜、北极虾、百合搭配；与茶叶、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容、预防便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、草莓搭配；与钙粉、果汁、酒相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、抗衰老等功效；
椰丝的热量326千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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