| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 洛可可式古典曲奇*可可热量/卡路里1376千卡 | |||

1、低筋面粉和可可粉混合过筛

2、黄油软化后加入糖粉 低速搅打融合

3、加入蛋液 继续搅打至蓬松

4、加入混合好的粉类 揉成光滑的面团(成团即可 )

5、整形成自己需要的形状 我用茶叶盒做了个盒子 方便定形 整好之后 放入冰箱冷冻半小时 中间翻个一次(我这是个小冰箱 冷冻温度不是很低 如果是家用大冰箱 可以放冷藏 具体还要看自家冰箱调的度数而定 总之最后用手指按一按不会压出坑就好了 不用冻的硬邦邦-_-#)

6、冷冻好之后取出 切成3毫米厚的薄片

7、可以发挥想象力 利用身边可利用的元素进行装饰(我用的小学生文具图章)烤箱预热150度 上下火 中层 15分钟(温度 时间 根据自家烤箱火力自行调节)
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、和中益肺、止咳等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与银鱼、菠菜、辣椒搭配;与鹅蛋、味精、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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