| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 57千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 消化饼干 | 克 | 378千卡 | 473千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 芝士蛋糕热量/卡路里1758千卡 | |||
 热量1758千卡,相当于儿童足球251分钟消耗的热量420 | |||||
1、消化饼干放入食品袋用赶面棍压碎黄油隔水溶化拌入碎消化饼干中 放入6寸活模内 压实 放入冰箱冷冻定型
2、奶油奶酪隔水加热溶化加入砂糖打发至顺滑 加入一个鸡蛋打发顺滑后再加入另一个鸡蛋继续打发至顺滑后加入牛奶再打发顺滑筛入低筋粉和玉米粉翻拌均匀
3、把冻好的模从冰箱取出筛入蛋糕糊 倒完后把模具略微振动下使内部气泡减少
4、烤盘倒入水放烤箱最下层 烤箱预热160度 放入倒数第二层烤1小时左右 取出放凉 裹保鲜膜放冰箱冷藏第二天脱模食用
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、抗菌抑菌、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治便秘、大便秘结等功效；可与木瓜、草莓、香蕉搭配；与杨梅、金针菇、红糖相克，同食可能会引起不适；
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