| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆粉 | 克 | 144千卡 | 360千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 72千卡 | 360千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 90千卡 | 226千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 824克 | 煎饼果子热量/卡路里1720千卡 | |||
 热量1720千卡,相当于拖地板491分钟消耗的热量210 | |||||
1、把绿豆粉、玉米粉、全麦粉混合，倒入适量水搅拌
2、搅拌到面糊，可以滴成线的状态
3、平底锅少量油，放一大勺面糊摊平，打一颗鸡蛋摊均匀
4、撒上适量芝麻和葱花，然后整个蛋饼翻面煎（下面垫两个锅铲一起翻会比较容易些）
5、用刷子刷上甜面酱和辣椒酱，撒适量榨菜丁
6、放上火腿肠和油条
7、把蛋饼卷起来，成功！
8、新出锅的煎饼，请慢用
绿豆粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒、抗过敏、止渴等功效；可与西瓜、南瓜、百合搭配；与紫米、冬虫夏草、狗肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、解热毒、润燥等功效；
油条的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制胃酸等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、润肺利咽等功效；可与桂圆、干贝、青椒搭配；与鹅蛋、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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