| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 茄汁豆腐热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡,相当于桑拿68分钟消耗的热量240 | |||||
1、先将豆腐切成大概1.5厘米的片。锅中倒入油，把切好的豆腐放入油锅中炸制两面金黄后捞出沥干油。
2、调汁：2匙盐1匙鸡精1匙辣椒面1匙半的糖2匙生抽2匙白醋3匙料酒在加少许的水
3、锅中留少许油，放入蒜末姜丝洋葱粒煸香，再将调好的汁到入锅中，搅匀后放入适量的番茄酱炒匀。
4、把事先炸好的豆腐放入锅中煮制入味，最后倒入水淀粉勾芡收汁就完成了。出锅以后可以洒上点葱花或香菜都可以的。。。。
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、和脾胃、健脾利湿等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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