| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 589千卡 | 654千卡 | ||
| 咖啡粉 | 克 | 61千卡 | 509千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 无粉大理石布朗尼热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于弹风琴502分钟消耗的热量150 | |||||
1、混合黄油和巧克力，微波炉融化
2、混合黑豆，一半核桃，香草精，几大勺1中的黄油巧克力液体，用食物处理机打成细腻的泥
3、混合剩下的一半核桃，剩下的黄油巧克力液体，咖啡粉，和盐
4、蛋打发至变白膨胀，1分钟左右，加入糖浆（或蜂蜜），打发均匀
5、把3中的混合物倒入2中的黑豆泥中，搅拌均匀
6、保留1/2杯（120ML）左右蛋液，其余倒入5中的混合物中，搅拌均匀，倒入铺烘焙纸抹油防粘的烤盘内
7、把保留的1/2杯蛋液打发至非常蓬松，倒入烤盘，用牙签制造大理石花纹
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有降低胆固醇、抗癌、破血祛瘀等功效；可与猪腰、百合、芹菜搭配；与鳖肉、山鸡、黄豆相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、驱虫、消毒等功效；
咖啡粉的热量509千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利窍除湿、利腰膝、活血化淤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、止血、消毒等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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