| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 753克 | 水煮肉片热量/卡路里539千卡 | |||

1、猪里脊切薄片加酱油、料酒、淀粉、蛋清朝一个方向拌匀,入味
2、把娃娃菜洗净切好跟黄豆芽一块下锅炒熟,铺在碗底
3、汆肉片,到八分熟,捞出备用
4、炒锅烧热油下红油豆瓣酱,一定要炒出红油,下肉片,加盐,出锅码在菜上
5、葱、姜、蒜剁成末和花椒、干辣椒放在肉片上,炒锅烧热油倒在料上,出现噼噼啪啪的声音,大功告成!
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、补虚、解热毒等功效;可与山楂、白菜、大白菜搭配;与杏仁、豆类、驴肉相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解渴利尿、帮助消化、消除疲劳等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利湿、美容护发、预防高血压等功效;可与鲫鱼、韭菜、猪肚搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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