香菇炒白菜的热量和减肥功效

白菜适量、香菇适量、大蒜适量、盐适量、十三香适量、生抽适量、干辣椒适量、白醋适量、花椒适量

1、白菜大片洗净，梆叶分离，梆斜切片或丝，叶子手撕小片。香菇去蒂洗净，横竖各切一刀四等分。蒜瓣拍扁去皮切粒。干辣椒截断。
2、锅中入油油热放入蒜瓣，花椒，干辣椒炒香倒入白菜梆，翻炒几下加盐十三香，可加一点糖。翻炒至断生倒入香菇翻炒几下，可能会干锅，沿锅边倒入少许清水，少许生抽，放入白菜叶，叶子塌架时淋入少许白醋，炒至菜梆熟了即可。

食材功效信息

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、促进消化、解热除烦等功效；可与田螺、五花肉、红枣搭配；与羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、预防高血压、治疗高血压等功效；可与胡萝卜、带鱼、扁豆搭配；与海虾、鸽肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、预防心脑血管疾病、防肿瘤等功效；可与火腿、莴笋、龙须菜搭配；与鸡胸肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；

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