| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 3550千卡 | 355千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 444千卡 | 296千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 2505克 | 烧麦热量/卡路里8051千卡 | |||

1、把干香菇用水发好切成丁、胡萝卜切丁、瘦肉切丁。

2、把切丁的瘦肉和老抽扮一下,醒五分钟。

3、倒入油烧热,放入瘦肉炒成五分熟,放入香菇丁、胡萝卜丁炒熟。

4、把糯米用水浸4小时,隔水蒸二十分钟,如果蒸的时候发现米粒是干干的可以蒸的时候在米上加些水。

5、把糯米和炒好的三丁均匀搅拌好,烧麦的料就准备好了
6、和面,是个力气活,只顾着和面忘了拍照了。面不能太干也不能太软了。

7、和好面醒一下大概二十分钟,就可以擀皮子包烧麦了,。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、健脾暖胃、壮气提神等功效;可与红豆、桂花、枣搭配;与莲子、鸡肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有防癌、延缓衰老、提高免疫力等功效;可与带鱼、花菜、茡荠搭配;与海虾、基围虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促进消化、防癌等功效;可与绿豆芽、豆浆、蜂蜜搭配;与杏、柠檬、红枣相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、止消渴、滋阴润燥等功效;可与紫菜、银耳、菠萝搭配;与羊肝、田螺、海虾相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、养胃、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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