| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 1081克 | 黑椒鸡肉饭热量/卡路里2901千卡 | |||

1、鸡腿去骨,切成鸡丁

2、在鸡丁里加入少许的盐,鸡精,黄酒,老抽还有黑胡椒粉搅拌均匀,腌制备用

3、胡萝卜切成丁

4、香菇切成丁

5、小锅中装一大锅水,把胡萝卜氽水,香菇放里面一起煮一锅香菇水出来

6、黑木耳剁碎备用

7、芋头洗净,去皮,切丁

8、电饭煲内加入大米和糯米

9、再加入黑木耳,香菇和胡萝卜丁

10、再加入芋头丁

11、再倒入腌制过的鸡丁

12、倒入香菇水,与饭齐平即可,用筷子把东西都搅拌均匀

13、按下煮饭键,等跳到保温时温20分钟再按回煮饭键,米饭中的水分收干即可
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、养胃、补脾等功效;可与白果、锁阳、紫米搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、补中益气、止渴等功效;可与枣、桑葚、赤小豆搭配;与莲子、仔鸡、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、添髓、补虚损等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
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