| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 西红柿火腿煎饼热量/卡路里1332千卡 | |||
 热量1332千卡,相当于收碗533分钟消耗的热量150 | |||||
1、西红柿在热水里烫一下剥皮，和火腿肠一起切丁备用。，葱切碎成葱花备用。。
2、将面粉和玉米粉过筛放入碗里，鸡蛋过筛加入碗里。
3、在面粉和鸡蛋里依次加入少许白砂糖、盐，再加入适量的水。（水先加少量，加多了会太稀）
4、将碗里的食材往同一个方向充分搅拌均匀。
5、搅拌均匀到没有面粉疙瘩后，将备用的火腿肠丁、西红柿丁、葱花加入碗里，再次搅拌均匀备用。
6、热锅中加入少许食用油，待油热后，汤匙舀饼浆在锅里，稍微摊开，煎至微黄后翻面继续煎，直至两面均黄微焦即可起锅。
7、将接下来的饼浆均按照此方法煎好。（我的食材分量大概能煎十多个，够一家人吃了，有需要的也可按照自家的情况加减食材。）
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、和血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润燥、补钙、生津液等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、降血脂、促消化等功效；可与鸡蛋、豆腐、芹菜搭配；与鲢鱼、猪肝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、养血发胎等功效；可与海虾、玉米、生菜搭配；与茶叶、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
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