| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥蓝菜 | 克 | 61千卡 | 22千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 616克 | 芥兰牛肉热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡,相当于网球70分钟消耗的热量420 | |||||
1、先炒芥蓝菜
2、牛肉先用生粉、沙茶酱、酱油腌腌。芥蓝菜炒好后装盘。下油爆香蒜头，下腌好滴牛肉，炒到变色下少许生粉水，然后下香芹碎。再炒炒装盘！
芥蓝菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、强筋壮骨、暖胃等功效；可与洋葱、土豆、黄豆芽搭配；与韭菜、鲇鱼、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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