| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 青椒肉丝热量/卡路里988千卡 | |||
 热量988千卡,相当于爵士乐健身操165分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪肉切丝用料酒和盐腌制五分钟。辣椒切丝，大葱和姜切碎末。不吃肥肉的亲可以把肥肉单独切出来剁碎（上方中间）。。
2、油热后将肥肉下锅翻炒出油。（当然吃肥肉的人就免了这步）
3、加入瘦肉、姜大葱继续翻炒。
4、三分钟后加入辣椒，大火一分钟即可出锅。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补钙、生津液等功效；可与芦笋、魔芋、扁豆搭配；与菊花、海螺、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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