| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 鸡块 | 克 | 962千卡 | 206千卡 | ||
| 总量 | 1195克 | 土豆胡萝卜豆角鸡块乱炖热量/卡路里1380千卡 | |||

1、土豆胡萝卜切滚刀块,豆角掰小段。
2、鸡块用热水焯一下,捞出。
3、锅中放油,将花椒,八角,香叶,桂皮炒香(喜欢吃辣的可以放点干辣椒)
4、放鸡块,炒出水分后,加料酒,葱姜翻炒。放豆角炒片刻,加生抽,老抽。
5、放土豆胡萝卜翻炒,加开水炖十分钟,放少许盐,收汁出锅。
6、小贴士 :可根据自己的口味,加鸡腿菇,木耳等。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、美容养颜、美容护肤等功效;可与豇豆、醋、豆角搭配;与香雀、圣女果、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、利尿等功效;可与莴笋、圆白菜、卷心菜搭配;与柚子、醋、山楂干相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利小便、抗肿瘤、下气等功效;可与虾皮、香菇、冬瓜搭配;
鸡块的热量206千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有活血脉、止白带、健脾胃等功效;可与茶树菇、冬瓜、冬虫夏草搭配;与李子、芥末酱、狗肾相克,同食可能会引起不适;
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