| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 882克 | 菠萝饭热量/卡路里765千卡 | |||
1、将菠萝从横着的1/3部分切开 将果肉挖出来切丁
2、将鸡肉切丁 放生粉和生抽抓匀
3、将胡萝卜 洋葱 青椒切丁
4、锅里放油烧热后 倒入切好的蔬菜丁 翻炒一下 放点盐 再倒入鸡肉丁一起翻炒
5、倒入米饭(用椰汁煮的饭) 再倒入菠萝 放入少量的咖喱调色 翻炒
6、最后把炒好的饭盛入菠萝壳里 再放到电高压锅里 不放水 焖两三分钟(如果有微波炉 就用微波炉叮一下)此步骤应该是使菠萝壳的味道渗进饭里 当然也可以省略这一步骤
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾止泻、促进食欲、帮助消化等功效;可与杨桃、鸡肉、白茅根搭配;与白萝卜、牛奶、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、活血通络、补精等功效;可与板栗、松子、油菜搭配;与李子、明虾、芹菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、解毒生津、消食等功效;可与狗肉、草鱼、鳕鱼搭配;与辣椒、樱桃、红枣相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、延缓衰老、降血脂等功效;可与猪肝、玉米、苹果搭配;与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、健胃等功效;可与包菜、鸡翅、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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