| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 粉蒸鱼热量/卡路里975千卡 | |||
 热量975千卡,相当于拉伸运动390分钟消耗的热量150 | |||||
1、将糯米， 八角， 桂皮，香叶和花椒一起放入锅中炒；
2、继续炒制米直至发黄，大料散发香味出来；
3、将炒好的米倒入磨碎机中；
4、将它们一起粉碎成细小的微粒；
5、放入碗中， 加入鱼块，再加入盐， 料酒， 胡椒，姜末， 油和腐乳汁；
6、抓匀后一起腌制半个小时；
7、将玉米叶垫入蒸笼底；
8、上面码好腌好的鱼块；
9、水开后大火蒸上十五分钟， 再在上面撒点水和适量的油， 再大火蒸上十五分钟；
10、出锅后撒上小葱末即可
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、补血、护发明目等功效；可与枣、莲藕、百合搭配；与仔鸡、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、补虚、血管硬化等功效；
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