黔味大虾的热量和减肥功效

1、虾洗净剪去虾须、虾脚，背部开一刀取出虾线，用厨房纸巾吸干水份；干辣椒切小段，姜、葱、蒜均切碎；

2、取一空碗，用适量的糖、醋、生抽调成料汁；

3、烧热炒锅多下些油，分批下虾，中小火煎至两面金黄，捞出沥油待用；

4、锅中留余油，下干辣椒和干花椒粒爆香；

5、将姜、葱、蒜倒入炒锅爆香；

6、将煎锅的虾倒回炒锅；

7、往锅中淋入调料汁；

8、翻炒均匀，淋入红油和麻油；

9、再次翻炒均匀，适量盐调味即可。