| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 888克 | 虾皮绿豆粥热量/卡路里2466千卡 | |||

1、绿豆浸泡一晚,用高压锅煮绿豆粥(大米跟糯米2:1)上汽后煮15分钟

2、绿豆粥盛碗,撒上虾皮
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、止虚汗、舒筋活血等功效;可与葡萄、桂花、鸭肉搭配;与苹果、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有通经脉、降血脂、止渴等功效;可与燕麦、西瓜、燕麦片搭配;与冬虫夏草、紫米、圣女果相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、治疗高血压、预防高血压等功效;可与紫菜、南瓜、豆腐搭配;与橄榄、红枣、黄豆相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血祛瘀、养胃、和胃等功效;可与板栗、枇杷、黑豆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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