| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 196千卡 | 654千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 66千卡 | 368千卡 | ||
| 糖浆 | 克 | 51千卡 | 253千卡 | ||
| 杏干 | 克 | 59千卡 | 330千卡 | ||
| 总量 | 466克 | 干果磅蛋糕热量/卡路里2067千卡 | |||
 热量2067千卡,相当于掸灰尘827分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油和砂糖搅拌均匀，打发。分四次加鸡蛋液，每次都要高速打发，最后成细滑奶油状。筛入低粉，翻拌均匀，大约60多下。加入干果和坚果，拌匀。放入模具。烤箱170度预热，中层烤40分钟。
2、晾至温热，刷糖浆，每面都刷，多刷些，蛋糕很快吸收。冷却后，用保鲜膜包好放冰箱冷藏。据说三天后才能吃，我晕！
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与圆生菜、辣椒、明虾搭配；与味精、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、抗氧化、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
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